زیبایی و سلامت پوست دغدغه بیشتر افراد است و همواره هزینه‌های زیادی در این حوزه صرف می‌شود. این هزینه‌ها هم در زمینه دریافت خدمات زیبایی و مراقبت از پوست و هم در رابطه با خرید محصولات پوستی اتفاق می‌افتد؛ اما آیا تابه‌حال به این موضوع توجه کرده‌اید که پوست شما آینه‌ی آن چیزی است که می‌خورید؟ واقعیت این است که سلامت پوست بخشی زیادی از وضعیت خود را از رژیم غذایی شما وام می‌گیرد. حتی اگر از محصولات مراقبت از پوست مانند مرطوب کننده‌ها، سرم‌ها و کرم‌های دور چشم استفاده می‌کنید خوب است بدانید که یکی از راه‌ها برای رسیدن به پوستی سالم، خوردن غذاهای سالمی است که سطح سلامتی پوست را بهبود می‌بخشد. رژیم غذایی و سبک زندگی شما نیز نقش مهمی در زیبایی پوست ایفا می‌کند. در این مطلب نگاهی داریم بر مهم‌ترین مواد غذایی مؤثر بر سلامتی پوست، پس تا انتها با ما همراه باشید.

اهمیت رژیم غذایی در حفظ سلامت پوست

پوست بزرگ‌ترین عضو بدن است. محافظت از آن در برابر آلاینده‌های بیرونی و مواد شیمیایی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، اما آنچه هرروز می‌خورید تفاوت بزرگ‌تری در ظاهر پوستتان ایجاد می‌کند. رژیم غذایی سرشار از قند و غذاهای فرآوری شده می‌تواند منجر به التهاب، جوش‌ و پیری زودرس پوست شود. با داشتن رژیم غلایی مناسب نه‌تنها تناسب‌اندام بدن حفظ می‌شود بلکه، سطح سلامت پوست و مو نیز افزایش می‌یابد. کسانی به‌طور منظم که عادت به خوردن غذاهای چرب دارند، اغلب دچار چروک ریز، جوش و آکنه و سایر مشکلات پوستی می‌شوند. در ادامه برخی از تأثیرات ناشی از عادات غذایی ناسالم بر وضعیت ظاهری پوست را بررسی می‌کنیم.

برخی مشکلات پوستی ناشی از مصرف غذاهای ناسالم

جوش

به گفته پزشکان، غذاهایی مانند پیتزا، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و برگر باعث ایجاد جوش می‌شوند. مصرف منظم این غذاها منجر به بروز جوش شدید، در نوجوانان و بزرگ‌سالان می‌شود. رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده باعث التهاب خفیف تا مزمن می‌شود که منجر به بروز جوش می‌شود. اگرچه یکی از دلایل بروز جوش می‌تواند تغییرات هورمونی باشد اما به‌طورکلی، جوش زدن‌های مکرر نشانه عادات بدغذایی است.

چین‌و‌چروک و خطوط ریز

ممکن است فکر کنید که چین‌وچروک و خطوط ریز برای افراد مسن است، اما اگر عادات غذایی ناسالمی دارید، ممکن است به آن‌ها مبتلا شوید. کلاژن، الاستین و پروتئین سه ماده ضروری هستند که برای سلامت پوست ضروری هستند. این مواد باعث صاف بودن پوست و تأمین انعطاف‌پذیری موردنیاز هستند. غذاهای روغنی و سرخ‌شده پروتئین کافی پوست را تأمین نمی‌کنند. علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض اشعه UV خورشید سلامت پوست را به خطر می‌اندازد. این اشعه‌ها رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌کنند که به الاستین و کلاژن پوست آسیب می‌رسانند و درنتیجه آن را چروک می‌کنند.

رژیم غذایی مؤثر بر سلامت پوست چیست؟

بهترین راه برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد و از بین بردن کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، داشتن رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است. سبزیجات و میوه‌های تازه سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. ازاین‌رو می‌توانند با تشکیل رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند. پزشکان معتقدند که ارتباط مستقیمی بین سلامت پوست و آنتی‌اکسیدان‌ها وجود دارد. کسانی که سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان دریافت می‌کنند، در مقایسه با سایرین، پوستی صاف و نرم دارند؛ اما برای داشتن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها باید از چه رژیم غذایی پیروی کرد؟ در ادامه برخی از مهم‌ترین مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان را بررسی می‌کنیم.

آجیل و مغزیجات

مصرف انواع مختلف مغزها مانند بادام، گردو و بادام‌زمینی پوست شما را سالم نگه می‌دارند. یک‌ مشت دانه چیا و کتان را به مصرف روزانه خود اضافه کنید و در عرض چند ماه متوجه بهبود سطح سلامت پوست خود شوید. می‌توانید در طی روز به‌جای فست‌فود و مواد غذایی فرآوری شده آجیل مصرف کنید. با این کار به‌زودی پوستی صاف، درخشان و بدون چین‌وچروک خواهید داشت.

به‌طور مثال گردو یکی از بهترین مغزها برای اضافه کردن به رژیم غذایی است. گردو منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری است که چربی‌هایی هستند که بدن شما نمی‌تواند آن‌ها را بسازد. درواقع گردو نسبت به سایر آجیل‌ها ازنظر اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 غنی‌تر است. علاوه بر این، گردو حاوی روی است که یک ماده مؤثر در بهبود زخم و مبارزه با باکتری‌ها و التهاب پوست است.

میوه‌ و سبزیجات تازه

میوه‌ و سبزیجات رنگارنگ حاوی کاروتنوئیدها و ویتامین A هستند که موجب تولید سلول‌های جدید در پوست می‌شوند. بدن هر فرد هرروز تقریباً 30000 تا 40000 سلول از دست می‌دهد. در صورت عدم مصرف میوه و سبزیجات پوست به مرحله‌ای می‌رسد که دیگر نمی‌تواند سلول‌های جدید تولید کند. هنگامی‌که پوست شما تولید سلول‌های جدید را متوقف کند، ظاهری مسن پیدا می‌کند. میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین C نیز هستند که کلاژن پوست شما تأمین می‌کنند. این بدان معناست که قرار دادن میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی باعث می‌شود تا سال‌ها پوستی نرم و صاف داشته باشید.

ماهی

ماهی حاوی درصد بالایی از پروتئین است که می‌تواند به پوست در ساخت کلاژن و الاستین کمک کند. علاوه بر پروتئین، برخی از ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 نیز هستند. این ماده برای کمک به سفت شدن، انعطاف‌پذیری و مرطوب نگه‌داشتن پوست ضروری است. درواقع، کمبود اسید چرب امگا 3 می‌تواند باعث خشکی پوست شود. امگا 3 موجود در ماهی التهاب، قرمزی و آکنه را نیز کاهش می‌دهد.

پزشکان اغلب خوردن ماهی قزل‌آلا و سالمون را در طی هفته توصیه می‌کنند زیرا هر دو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین بالایی هستند. این ماهی‌ها منبع ویتامین E نیز هستند که یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها برای پوست است. دریافت ویتامین E کافی برای کمک به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد و التهاب ضروری است. درنهایت، ماهی زینک را نیز فراهم می‌کند. زینک یک ماده معدنی حیاتی برای تنظیم مواردی ازجمله التهاب، سلامت کلی پوست، تولید سلول‌های پوستی جدید است.

آووکادو

آووکادو سرشار از چربی‌های سالم است. این چربی‌ها به بهبود بسیاری از عملکردها در بدن ازجمله سلامت پوست کمک می‌کنند و حاوی ترکیباتی است که منجر به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های خورشید می‌شود. همچنین آووکادو منبع خوبی از ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان مهم است.

گوجه فرنگی

گوجه‌فرنگی منبع عالی ویتامین C است و حاوی تمام کاروتنوئیدهای اصلی ازجمله لیکوپن است. بتا کاروتن، لوتئین و لیکوپن از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت می‌کنند. بهتر است که غذاهای غنی از کاروتنوئید مانند گوجه‌فرنگی را با یک منبع چربی مانند پنیر یا روغن‌زیتون مصرف کنید، زیرا چربی جذب کاروتنوئیدها را افزایش می‌دهد.

شکلات تلخ

شرکت‌کنندگان در یک مطالعه پس از 6 تا 12 هفته مصرف روزانه پودر کاکائو، پوستی ضخیم‌تر و هیدراته‌تر نسبت به قبل از شروع مطالعه داشتند. پوست آن‌ها کمتر زبر و پوسته‌پوسته بود و حساسیت کمتری به آفتاب‌سوختگی داشت. مطالعه دیگری نشان داده است که خوردن 20 گرم شکلات تلخ با آنتی‌اکسیدان بالا در روز می‌تواند به پوست کمک کند بیش از دو برابر در مقابل سوختن با اشعه ماوراءبنفش مقاومت کند. اگر قصد دارید که شکلات تلخ مصرف کنید بهتر است شکلات تلخ 70 درصد و یا بالاتر را انتخاب کنید تا فواید آن را به حداکثر برسانید و مصرف شکر را به حداقل برسانید.

آیا مکمل‌ها برای داشتن پوستی سالم ضروری هستند؟

مصرف مکمل‌ها می‌تواند به بهبود برخی بیماری‌های پوستی مانند آکنه کمک کند و برای افرادی که مواد مغذی کافی را از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند ضروری است، اما معمولاً برای سلامت پوست الزامی نیست، درواقع مکمل‌ها نمی‌توانند جای یک رژیم غذایی مغذی را بگیرند؛ بنابراین تا زمانی که پزشک برای رفع مشکل پوستی خاص یا کمبود یک ماده مؤثر برای شما مکمل تجویز نکرده است از مصرف آن خودداری کنید.

ازجمله بهترین راهکارها برای حفظ سلامت پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

·         تأمین آب موردنیاز بدن

·         مصرف میوه و سبزیجات سالم و ارگانیک

·         گنجاندن منابع سالم چربی و پروتئین در وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها

·         محدود کردن مصرف غذاهای ناسالم ازجمله فست فودها و خوراکی‌های حاوی قند بالا و فرآوری شده

·         اجتناب از استعمال دخانیات و مصرف الکل

جمع‌بندی

در این مقاله تأثیر رژیم غذایی بر سلامت پوست را بررسی کردیم و دانستیم علاوه بر مراقبت‌ها و روتین‎‌های پوستی، بخش زیادی از زیبایی و سلامتی پوست از درون بدن تأمین می‌شود بنابراین درصد زیادی از سلامتی پوست ما نشان‌دهنده‌ی سلامتی تغذیه ماست. داشتن رژیم غذایی سالم به معنای ایجاد تغییرات عظیم در رژیم غذایی روزانه نیست بلکه فقط سعی کنید غذاهای سرخ‌شده و روغنی را با غذاهای سالم جایگزین کنید تا در عرض چند ماه پوستی سالم و لطیف داشته باشید. علاوه بر این‌ها، اگر فردی هستید که مشکلات پوستی مانند قرمزی، خشکی یا جوش را تجربه می‌کنید، بهتر است در اسرع وقت به پزشک متخصص مراجعه کنید. فراموش نکنید که خواب کافی و اجتناب از مصرف دخانیات نیز در بهبود سطح سلامت پوست مؤثر است.

منبع: fountaingrovemedspa

healthline